En del av er kära vänner önskar receptet på min Smörgåstårta med tonfiskfyllning. Och visst kan ni få det!

Tonfisktårta!!

1 förpackning Polarkakor = 6 halvor

Fyllning:
2 burkar tonfisk i olja
2 dl turkisk yoghurt eller creme fraiche
1 dl majonnäs
1 dl chilisås
½ finstrimlad purjolök
Dill och citronpeppar efter smak
salt och peppar

Häll av oljan från tonfisken. Blanda den söndersmulade tonfisken med yoghurten, purjolöken, chilisåsen, majonnäsen, dill och salt och peppar. Smaka av.

Lägg ihop polarkakorna till en cirkel. Bred på fyllningen. Lägg på ett nytt lager polarkakor och sedan resten av tonfiskfyllningen. sedan de sista kakorna. Gör gärna tårtan dagen innan och låt den vila i kylskåpet under natten med plast över.

Garnering:

Lite majonnäs blandat med yoghurt.
6-7 hårdkokta ägg
1 ½ gurka
1 burk kräftstjärtar
2-3 tomater
Dill
Citron
Ev. Vindruvor

Bred ett tunt lager av majonnäs/yoghurten över tårtan. Finhacka gurkan och lägg den ytterst runt kanterna på tårtan. Hacka de skalade äggen fint och lägg dem i mitten av smörgåstårtan. Låt kräftstjärtarna rinna av. Lägg dem sedan över äggen. Garnera sedan med tomater, gurka och citroner runt om.

Lycka till!