Bakade denna kaka idag. Den är så enkel, men ändå supergod!

Sockerkakan:

Vispa 3 ägg och 3 dl socker vitt och poröst.
Tillsätt 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1 dl hett vatten.
Baka i ugnen ca 30 min, i 200 grader.

Fyllning:

Smällt 125 gr smör el. margarin. Häll i 1 dl mjölk och låt sjuda i ca. 2 min under omrörning. Dra kastrullen åt sidan och tillsätt 4 msk vaniljsocker. Låt svalna i 15 min.

Ta ut kakan och låt den svalna. Dela den på mitten till två bottnar. Bred på vaniljfyllningen på båda bottnarna och lägg i hop kakan igen. Sikta över florsocker. Servera!